Indisk risdessert (Kheer)

Name: Indisk risdessert (Kheer)
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 1 1/2 dl rundkornigt ris; 3 dl vatten; 7 dl mjölk; 3 cm kanelstång; 1 krm stötta kardemumma; 3 msk socker; 1 msk russin (helst Sultan); 1 paket saffran (à 1/2 g); malen kanel; mandlar; nötter

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Avsluta din middagsbjudning med den här speciella Kheerdesserten med exotiskt inslag från Indien. Du kokar riset i vatten och mjölk smaksatt med kanel, kardemumma, russin, saffran och socker. Perfekt för dig som inte gillar alltför söta efterrätter.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl rundkornigt ris

3 dl vatten

7 dl mjölk

3 cm kanelstång

1 krm stötta kardemumma

3 msk socker

1 msk russin (helst Sultan)

1 paket saffran (à 1/2 g)

Garnering

malen kanel

mandlar

nötter

Gör så här

Blanda ris och vatten i en kastrull. Koka på svag värme i 10 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om. Sjud på svag värme under lock ca 40 minuter eller tills det blivit en gröt.

Servera desserten varm eller kall. Garnera med kanel, mandlar och nötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Indisk färsgryta med kokos, mango chutney och kardemummaris

Tuppkaka med rabarber & kardemumma

Stekt ris Risgrynsgröt Asiatisk lax Mejeri Indisk efterrätt Asiatisk dessert