Indisk lax

Name: Indisk lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 gurka; 1 litet isbergssalladshuvud; 4 dl matlagningsyoghurt; salt och svartpeppar; 1 lime; 4 tsk tandoorikrydda; 4 portionsbitar lax à 120 g; 4 portioner basmatiris

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Är du sugen på indiskt? Testa att laga till en indisk lax med smak av tandoori. Laxen blir härligt kryddig och får lite extra sting. Servera tillsammans med en gurkyoghurt och ris.

Ingredienser

4 portioner

1 gurka

1 litet isbergssalladshuvud

4 dl matlagningsyoghurt

salt och svartpeppar

1 lime

4 tsk tandoorikrydda

4 portionsbitar lax à 120 g

4 portioner basmatiris

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tandoorikryddan och mango chutneyn. I övrigt är rätten gluten- och äggfri.
Laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot sour supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skala, kärna ur och skär gurkan i halvmånar. Ansa, dela och ta bort rotstocken på isbergssalladen. Strimla salladen fint.

Blanda gurka och isbergssallad med matlagningsyoghurt, smaksätt med salt, peppar och limesaft.

Lägg laxen i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Fördela tandoorikryddan på laxen och sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter eller till en innertemperatur på 56°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Servera laxen med gurkyoghurt, ris (och gärna mango chutney).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?