Lax dopiaz - lax i tomatcurry

Betyg 4.4 av 5.
23 personer har röstat
7
Lax dopiaz - lax i tomatcurry

Lax dopiaz är autentisk hemmamat i Bangladesh med inspiration från kuststaden Cox's Bazar. Laxfilé marineras i en kryddig marinad och tillagas i en het tomatcurrysås med lök. Toppa grytan med koriander och servera med kokt ris och rostad lök.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Lax dopiaz - lax i tomatcurry

Ingredienser

4 portioner

Marinad

1   liten riven vitlöksklyfta
1 tsk  riven ingefära
1   grön chili
1 tsk  grovkornig senap
1 tsk  paprikapulver
1 tsk  chilipulver
1/3 tsk  gurkmeja
1/3 tsk  malen koriander
1 krm  salt
1 msk  rapsolja

Lax

600 g  laxfilé i bit utan skinn
1 msk  olja (till stekning)

Gryta

2   stora gula lökar (á ca 150 g)
2   stora tomater (à ca 100 g)
2 msk  rapsolja
vatten
1 tsk  malen gurkmeja
1 tsk  paprikapulver
1 tsk  chilipulver
1 tsk  malen koriander
1 tsk  salt
1   riven vitlöksklyfta
1 tsk  grovkornig senap
1 tsk  finriven ingefära

Till servering

färsk koriander
kokt ris
rostad lök

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.

Gör så här

Tips

Byt 1 grön chili mot 3 st piri piri.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
23 personer har röstat

Kommentarer

Det här blev mycket gott, tog mindre vatten.

Mitra

2023-11-14

Så gott 😀.. Blev lite vattnig. Men går att undvika. Testa 1 1\2 dl vatten istället för 2. Kommer göra många gånger. PS. Använde inte senapen. Tycker inte om och passade inte i rätten.

Anette

2022-03-26

Vanligtvis när jag lagar mat så har jag höga förväntningar och jag tänker att andras lagade mat smakar så mycket bättre. Nu tänkte jag annorlunda. Vad månde bli av detta? Alldeles för mycket lök och vilken enorm röra. >Inte doftar det något vidare heller. ;MEN vilken överraskning. Såå gott!!!!

Claés

2022-03-20

Testa liknande recept

Kärstis kryddmix
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Veenas vindaloo
Betyg 3 av 5.
98 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hemlagad pickles
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gobi matar-kryddig blomkål med ärtor
Betyg 2.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indiskt ris
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig kycklingsoppa med pinjenötter
Betyg 4.2 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga