Inbakad sesamkyckling med limesås

Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
5
Inbakad sesamkyckling med limesås

Asiatiskt inspirerade vårrullar med ingefära- och sesamkyckling. Limesåsen kompletterar de frasiga vårrullarna fantastiskt och ger rätten hetta. Servera gärna sesamkycklingen med en krämig avokadopilaff.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Inbakad sesamkyckling med limesås

Ingredienser

8 portioner
1 kg  kycklingfilé (av lår eller bröst)

Marinad

2 msk  olja
1 msk  japansk soja
1 msk  riven ingefära
1   pressad vitlöksklyfta
1 krm  sambal oelek
16   ark vårrulledeg eller frysta plattor tunt kavlad smördeg (16 ark vårrulledeg motsvarar 4 frysta plattor smördeg, à 15x15 cm)
1 msk  olja
2 msk  sesamfrön (till servering)

Sås

4 dl  crème fraiche (gärna hälften lätt crème fraiche)
rivet skal och pressad saft av 1   lime
1/2 tsk  salt
1   pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk  sambal oelek

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfri smördeg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri smördeg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

ganska gott

Åke

2017-01-07

Jättegott! Provat både med kinesisk soja och med japansk, och båda fungerar lika bra. Använder inte vitlök utan lite vanlig lök i marinad och sås, men det blir fortfarande en kanongod rätt. Avokadopilaffen var ett oväntat, men mycket gott tillbehör. Blandningen av kyckling, sås och avokadopilaff förhöjer varandras smaker ytterligare ett snäpp.

Monica

2006-01-10

Detta var verkligen supergott!! Plus att det var lite kul att göra rätten... Rekommenderas varmt. Vi serverade Avocadopilaffris som ni rekommenderade till. Mmmm jättegott.

Maria

2005-03-22

Testa liknande recept

Yoghurtmarinerade karréspett med gul couscous
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Bulgogi med ananas och rostat kokosris
Betyg 2.9 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Honungsmarinad med soja och sambal oelek
Betyg 3.7 av 5.
62 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Laxspett
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rädisor med kryddipp och sesamsalt
Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingkebab
Betyg 2.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga