Hummersoppa med pecorinogratinerad toast

Betyg 4.1 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Hummersoppa med pecorinogratinerad toast

Här är ett lyxigt och förtjusande gott recept på hummersoppa med pecorinogratinerad toast. Om du vill bjuda på något luxuöst och utsökt är det den här rätten du ska laga. Den pecorinogratinerade toasten med hummer gör rätten fulländad.

Hummersoppa med pecorinogratinerad toast

Ingredienser

8 portioner

Hummersoppa

2 djupfrysta humrar
1 liten gul lök
1 liten morot
2 msk smör eller margarin
2 msk tomatpuré
2 l vatten
3 dl vitt vin
3 dl vispgrädde
3 msk vetemjöl
2 - 3 msk konjak eller sherry
1 - 2 tsk salt
1 krm kajennpeppar
ev 1 msk konc hummerfond

Toast

8 skivor formfranska
hummerkött
2 dl lätt crème fraiche
2 krm salt
1 krm peppar
2 msk hackad dill
100 g pecorinoost

Gör så här

00:30:00
00:06:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 liter vatten var för mycket. Tog lång tid att reduceras. Bättre med mindre vatten och ner grädde. Föredrar när man inte behöver ha mjöl i soppan.

Christina

2021-01-02

Inne på 8:e året med denna på nyår. Vännerna vägrar prova något nytt :)

Isabelle

2020-12-30

Vilken underbar soppa! Och toasten var om möjligt ännu bättre!

Erika

2018-03-03

Testa liknande recept

Hummersoppa
Betyg 4.2 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Hummersallad med marinerad morot
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chiligratinerad hummer
Betyg 4.1 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bisque
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Naturell hummer
Betyg 3.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad hummer med Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.168 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad