Hummer Thermidor
Hummer Thermidor är ett fenomenalt recept där hummerköttet blandas med champinjoner och smaksätts med konjak och citronsaft. Blanda ost och ströbröd och strö över hummerskalen och gratinera sedan i tio minuter.
Ingredienser
4 portioner
2 djupfrysta humrar (à 300 g)
100 g champinjoner
1 msk smör eller margarin
1 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
1 dl fiskbuljong (tärning eller fond + vatten)
1 1/2 msk konjak
1/2 tsk salt
1/2 krm kajennpeppar
1/2 msk pressad citron
2 msk riven ost
1 msk ströbröd
Gör så här
00:05:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Naturell hummer
- Fisk med hummer à l'Armoricaine
- Gratinerad hummer med Västerbottensost
- Tryffelrisotto med hummerte
- En en undertallrik med en tallrik soppa på, toppad med en bit hummer och färsk dill.
- Grillad hummer
Kommentarer
(6)P
Pierre
Fantastiskt gott och enkelt. Alla smaker finns där tillsammans, välbalanserat
M
Maud
Väldigt gott. Har lagat det flera gånger o har aldrig blivit besviken. Cognacen gör pricken över i.
M
Maria
Jättegott och enkelt att laga. Cognacen lyfte smaken perfekt. Tack för ett bra recept. Det skall lagas igen. Gott Nytt År 🥳
A
Anne-lie
Helt underbart gott, men svårighetsgraden är inte avancerad. Denna rätt klarar även en nybörjare utan problem.
C
Christina
Det var enkelt att laga och så mycket godare kan det inte bli.
I
Ingela
detta var första gången som vi testade att själva tillaga Hummer. Vill inte påstå att det var särskilt avancerat som svårighetsgraden visar på. Mycket gott var det i alla fall. Dela gärna champinjonerna lite till så blir det lättare att få plats med fyllningen i skkalet.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.