Hummer Thermidor
Hummer Thermidor är ett fenomenalt recept där hummerköttet blandas med champinjoner och smaksätts med konjak och citronsaft. Blanda ost och ströbröd och strö över hummerskalen och gratinera sedan i tio minuter.
Ingredienser
4 portioner
2 djupfrysta humrar (à 300 g)
100 g champinjoner
1 msk smör eller margarin
1 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
1 dl fiskbuljong (tärning eller fond + vatten)
1 1/2 msk konjak
1/2 tsk salt
1/2 krm kajennpeppar
1/2 msk pressad citron
2 msk riven ost
1 msk ströbröd
Gör så här
00:05:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
6 stFantastiskt gott och enkelt. Alla smaker finns där tillsammans, välbalanserat
Pierre
Väldigt gott. Har lagat det flera gånger o har aldrig blivit besviken. Cognacen gör pricken över i.
Maud
Jättegott och enkelt att laga. Cognacen lyfte smaken perfekt. Tack för ett bra recept. Det skall lagas igen. Gott Nytt År 🥳
Maria
Helt underbart gott, men svårighetsgraden är inte avancerad. Denna rätt klarar även en nybörjare utan problem.
Anne-lie
Det var enkelt att laga och så mycket godare kan det inte bli.
Christina
detta var första gången som vi testade att själva tillaga Hummer. Vill inte påstå att det var särskilt avancerat som svårighetsgraden visar på. Mycket gott var det i alla fall. Dela gärna champinjonerna lite till så blir det lättare att få plats med fyllningen i skkalet.
Ingela