Huevos rancheros

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
3
Huevos rancheros

Hett mexikanskt recept till brunch eller som lättare lunch. Huevos rancheros är en het tomatröra med ingredienser som chili, paprika och lök. Den goda röran samt ägg passar perfekt till ett smaskigt tortillabröd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1999

Huevos rancheros

Ingredienser

3 portioner
1   chilifrukt t ex jalapeño eller hot-sås
1   gul lök
1   grön paprika
1 msk  olja
1   burk krossade tomater (à 400 g)
1   citron
salt
vitpeppar
lite socker
1 - 1 1/2 tsk  oregano
3   ägg
3   tortillabröd

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Lite snålt med mat om det ska räcka till 3 personer, men annars så tycker jag att det var både snabbt, enkelt, enkelt och riktigt gott. Kan definitvt tänka mig att göra om det här några gånger om...

Tina

2010-12-18

Gott, enkelt och snabbt recept! Går bra utan socker. Det är också gott att använda lime istället för citron.

Eva

2008-03-16

Bökigt med äggen

Kerstin

2006-04-15

Testa liknande recept

Guacamole med chilipaste
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pikant lantsås (Malho Campanha)
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Lax- och räkceviche
Betyg 3.6 av 5.
18 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chicken fajitas med tomatsalsa och bönkräm
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chorizo med potatissallad och svarta bönor
Betyg 3.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mexirullar
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga