Höstsoppa med linser och rimmat fläsk

Name: Höstsoppa med linser och rimmat fläsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl torra röda linser; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 selleristjälk; 1 morot; 150 g tärnat rimmat sidfläsk; 1 msk olja; 1/2 tsk torkad timjan; 1 msk strösocker; 2 msk konc kycklingfond; 1 dl torrt vitt vin (eller vitt matlagningsvin); 1 l vatten; salt; peppar

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En höstsoppa med linser, rimmat fläsk och vitlök är precis vad man vill ha när kylan smyger sig på. Den här smakrika och mättande linssoppan får extra smak av fräst fläsk i tärningar och färsk timjan, vilket gör den till en perfekt värmande soppa för höstkvällar. En enkel höstsoppa som snabbt blir en favorit i säsongens vardagsmeny.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Ingredienser

4 portioner

2 dl torra röda linser

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 selleristjälk

1 morot

150 g tärnat rimmat sidfläsk

1 msk olja

1/2 tsk torkad timjan

1 msk strösocker

2 msk konc kycklingfond

1 dl torrt vitt vin (eller vitt matlagningsvin)

1 l vatten

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj linserna.

Skala och finhacka löken, vitlöksklyftorna, selleristjälken och moroten.

Fräs sidfläsket i en oljan i en gryta.

Tillsätt grönsakerna och timjan. Sänk värmen och fräs tillsammans med det rimmade fläsket i 3-4 minuter.

00:03:00

Tillsätt linserna, sockret, kycklingfonden och vinet samt vattnet.

Sjud under lock i 10-12 minuter, eller tills linserna är klara.

00:10:00

Smaka av soppen med salt och peppar.

Häll soppan i skålar. Servera med färskt bröd och senap.

Garnera gärna med färska timjanblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Hur många portioner är receptet beräknat för?
Viktoria
2023-02-28
Hej Viktoria! Ursäkta jättesent svar. Receptet är för 4 portioner. Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-07-21
Jag lagade denna rätt utan selleri och med bacon i stället för sidfläsk. En god soppa som påminner en del om ärtsoppa.
Anna
2006-11-22

Testa liknande recept

Linsragu på sidfläsk och fänkål
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsragu med soltorkad tomat och selleri
Betyg 2.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsotto med pecorino och tomat
Betyg 4 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Orientalisk linssoppa
Betyg 4.3 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Morot Linssoppa Soppa med rösa linser Soppa med rotfrukter Morot sallad