Honungsstekt kyckling med mandel och aprikoser

Name: Honungsstekt kyckling med mandel och aprikoser
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 kyckling (1 st motsvarar ca 1,3 kg); 1/2 dl honung; 1 msk soja; 1 msk timjan; 1/2 tsk rosmarin; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 50 g sötmandel; 10 torkade aprikoser

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Saftig och god är den honungsstekta kycklingen med mandel och aprikoser som du tillagar i en ugnsform. Kycklingbitarna får sin goda smak av soja, honung, timjan och rosmarin och i slutet lägger du även ned mandlarna och aprikoserna i skyn.

Ingredienser

4 portioner

1 kyckling (1 st motsvarar ca 1,3 kg)

1/2 dl honung

1 msk soja

1 msk timjan

1/2 tsk rosmarin

1/2 tsk salt

1 krm peppar

50 g sötmandel

10 torkade aprikoser

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär kycklingen i 8 bitar (för 4 port). Lägg i en ugnssäker form. Blanda honung, soja, timjan, rosmarin, salt och peppar.

Fördela blandningen på kycklingen. Stek i ca 35 min. Kontrollera vid benen att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Skålla och skala mandeln. Strimla aprikoserna. Lägg mandel och aprikoser runt kycklingen när ca hälften av tillagningstiden återstår.

Servera kycklingen med sky som bildats, frukt och mandel. Ris, blandat med fräst squash och paprika, passar bra till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott tyckte hela familjen! Tyvärr blev det inte så mycket sky men vi tog gräddfil till smakade väldigt bra. Blir en favorit vi kommer att göra igen

Maud

2007-03-09

Mycket gott, funkar lika bra med kycklingfiléer.

Monika

2003-08-04