Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Honungskorg med blandade färska bär och Carte D’Or Crema di Mascarpone

Små aptitretande glasskreationer som garanterat imponerar på dina gäster. Den knapriga korgen tillsammans med len glass och härliga bär blir en riktig smaksensation.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 180°C (varmluftsugn 160°C).
  2. Honungskorg: Smält smör tillsammans med socker, honung och salt i en liten kastrull. Ta bort från plattan och vispa i mjöl och ingefära.
  3. Låt svalna till rumstemperatur (smeten kan också göras i förväg, kylas ned och tillagas direkt från kylen. Dock kan det innebära att det tar lite längre tid i ugnen).
  4. Dela degen i 4 delar (för 4 port) och rulla dem till bollar. Placera dem väl utspridda på en plåt klädd med bakplåtspapper och pressa ned bollarna till ca 1/2 cm tjocka cirklar.
  5. Grädda till de är jämnt gyllenbruna, ca 8-10 minuter.
  6. Låt svalna tills de börjar bli böjbara och forma dem sedan snabbt över ett lätt oljat, upp- och nedvänt glas med en botten på ca 7-8 cm. Placera på ett galler tills korgarna svalnat helt.
  7. Fyllning: När det är dags att servera, halvera jordgubbarna och placera en kula glass i varje korg och fördela bären mellan dem. Servera omedelbart.

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och glass.
Gör mjökproteinfri: byt smör och glass mot mjölkproteinfria ersättninigsprodukter.
Gör äggfri: välj glass utan ägg.

Recept och bild från Carte D´Or.

Ingredienser

Portioner: 4
Honungskorg
  • 35 g osaltat smör
  • 2 1/2 msk strösocker (2,5 msk motsvarar ca 35 g)
  • 1 1/2 msk honung
  • ca 1 krm salt
  • 2 1/2 msk vetemjöl (2,5 msk motsvarar ca 35 g)
  • 1/2 tsk malen ingefära
Fyllning
  • 200 g blandade bär (t ex jordgubbar, blåbär, björnbär eller hallon)
  • 4 kulor glass med mascarponesmak (à ca 80 g)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1463 kJ / 346 kCal