Honungsgravad enbärslax

Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
3
Honungsgravad enbärslax

Laxfilé som gravats med smarriga enbär, peppar och söt honung. Denna delikata honungsgravade enbärslax behöver frysas några dagar före eller efter gravningen.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2000

Honungsgravad enbärslax

Ingredienser

4 portioner
1 kg  laxfilé
2 msk  vitpepparkorn
1 msk  enbär
1   knippa dill
1/2 dl  salt
2 msk  socker
1/2 dl  honung

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Ett bra recept ! Laxen blir jättegod! Men jag lägger laxhalvorna i en plastpåse, mycket lättare att hantera när man vänder laxen under gravningen!

Monica

2016-12-21

Detta recept använder jag i princip varje gång jag gravar lax. Alla tycker om laxen. Man kan hälla på ett par matskedar gin också om man har eller saknar enbär.

Christina

2008-12-20

Jag använde det här receptet första gången jag gravade lax. Det blev mycket bra och jag har de senaste åren använt det vid flera tillfällen. Något som mina gäster uppskattat mycket.

Marianne

2005-12-28

Testa liknande recept

Grillad gravad lax
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lättrökt chiligravad lax
Betyg 4.5 av 5.
42 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gravad filé med äppelsallad
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kummingravad lax
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppelgravad lax
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Peppargravad lax med ägg och gräslök
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga