Laxfilé som gravats med smarriga enbär, peppar och söt honung. Denna delikata honungsgravade enbärslax behöver frysas några dagar före eller efter gravningen.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2000
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Monica
2016-12-21Ett bra recept ! Laxen blir jättegod! Men jag lägger laxhalvorna i en plastpåse, mycket lättare att hantera när man vänder laxen under gravningen!
Christina
2008-12-20Detta recept använder jag i princip varje gång jag gravar lax. Alla tycker om laxen. Man kan hälla på ett par matskedar gin också om man har eller saknar enbär.
Marianne
2005-12-28Jag använde det här receptet första gången jag gravade lax. Det blev mycket bra och jag har de senaste åren använt det vid flera tillfällen. Något som mina gäster uppskattat mycket.