Honungsfröbit med hasselnötter och aprikoser

Name: Honungsfröbit med hasselnötter och aprikoser
Total time: 90 min
Yield: 16 bitar
Ingredients: 100 g hasselnötter (kan ersättas med tex valnötter eller mandlar); 100 g torkade aprikoser (kan bytas ut mot torkade dadlar eller katrinplommon); 1 dl havregryn; 1 dl solrosfrön; 1 msk vaniljsocker; 1/2 tsk salt; 75 g smör; 1 dl honung; 1/2 dl socker; 1 msk rapsolja; 1 äggvita

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Honungsfröbit med hasselnötter och aprikoser är ett läckert bakverk med hasselnötter, aprikoser, havregryn och solrosfrön som du bakar ihop med ägg, smör, olja, honung, socker och vaniljsocker. Mycket gott och fullt av goda smaker samt energi.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010

Ingredienser

16 bitar

100 g hasselnötter (kan ersättas med tex valnötter eller mandlar)

100 g torkade aprikoser (kan bytas ut mot torkade dadlar eller katrinplommon)

1 dl havregryn

1 dl solrosfrön

1 msk vaniljsocker

1/2 tsk salt

75 g smör

1 dl honung

1/2 dl socker

1 msk rapsolja

1 äggvita

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Klä en ugnssäker form, ca 20 x 20 cm (för 16 bitar), med bakplåtspapper. Grovhacka hasselnötterna. Skär aprikoserna i mindre bitar. Blanda hasselnötter, aprikoser, havregryn, solrosfrön, vaniljsocker och salt i en bunke. Ställ åt sidan.

Blanda smör, honung, socker och rapsolja i en kastrull. Låt sjuda ca 2 minuter. Rör om då och då. Ta från värmen och låt svalna.

00:02:00

Vispa ner äggvitan. Vänd ner äggsmeten i grynblandningen och arbeta samman noga. Häll smeten i formen och bre ut den jämnt.

Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter. Lägg på lite aluminiumfolie efter cirka halva tiden så att den inte bränns.

00:40:00

Låt kakan kallna helt och skär i portionsbitar. Förvara i en lufttät burk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Såååå himla gott.! Jag tog mandel istället. Inte så bra att skära, men det finns ju skedar. Säkert gott med lite glass till.....som en paj!
Marie
2014-09-21
Ja, de blev jättegoda. Men mina blev jättekladdiga. Gick inte att skära i portionsbitar??!! Fick lägga dom i bullformar istället. Vad gjorde jag för fel??? Tacksam för tips.
Annika
2010-03-11
Jätte gott har gjort det två dagar i sträck. Jag tog också lite russin i .
Viviann
2010-02-18

Testa liknande recept

Fruktboll
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nöt- och nyponbröd
Betyg 3.3 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bovetelimpa med aprikoser & frön
Betyg 4 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispig müsli
Betyg 2.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bärbollar med nötter och solrosfrön
Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fikongott
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hasselnöter Glutenfritt fika Honungskaka Kakor med hasselnötter Brownies nötter Picknick fika