Honungsbröd

Mjukt och gott bröd med ingredienser som honung, rågsikt, filmjölk och blandande brödkryddor. Honungsbrödets styrka ligger i att brödet håller sig fräscht och mjukt länge samt att det är relativt lättlagat.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2001

Ingredienser

1 portioner

2 tsk blandade brödkryddor

2 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 l rågsikt

5 dl filmjölk

1 dl honung

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smörj en bakform på 2 liter (för 1 bröd).

Blanda alla de torra ingredienserna i en skål. Rör ner filmjölken och honungen. Arbeta ihop till en deg och fördela i formen.

Grädda brödet i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter, eller tills det är känns klart. Låt det svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Camilla

2009-08-15

Jättegott, snabbakat bröd som blir ännu godare dagen efter! Rågsikt är 60%vetemjöl och 40 % rågmjöl. Går alldeles utmärkt att använda de mjölen istället. Yoghurt och filmjölk funkar bäggedera!

Linda

2008-04-17

Hej! Går det att använda vetemjöl blandat med rågmjöl istället, ngn som vet?/Linda

Annica

2006-05-25

Snabblagat bröd med få och billiga ingredienser. Jag använde anis, fänkål och kummin som brödkryddor vilket fungerade mycket bra. Det går även att använda mild yougurt om filmjölken inte räcker till, märkte jag.

Testa liknande recept

460

Kavring med valnötter