Honey butter toast med marinerade jordgubbar

Name: Honey butter toast med marinerade jordgubbar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 50 g smör (rumstempererat); 1/2 dl ljust muscovadorörsocker; 1 msk flytande honung; 1 krm salt; 4 tjocka skivor (3 cm) vitt formbröd (gärna brioche); 250 g färska jordgubbar; 2 msk strösocker; 1 lime (1/2 msk finrivet skal och 1 msk juice, för 4 port); 200 g naturell cream cheese (färskost); 1 msk vaniljsocker

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Missa inte honey butter toast med vispad färskost och limemarinerade jordgubbar när du är sugen på en ny och riktigt god frukost! Honungssmöret gör brödet både sött och krispigt efter en stund i ugnen. Servera med jordgubbar marinerade i lime och krämig färskost med vanilj.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

Ingredienser

4 portioner

50 g smör (rumstempererat)

1/2 dl ljust muscovadorörsocker

1 msk flytande honung

1 krm salt

4 tjocka skivor (3 cm) vitt formbröd (gärna brioche)

250 g färska jordgubbar

2 msk strösocker

1 lime (1/2 msk finrivet skal och 1 msk juice, för 4 port)

200 g naturell cream cheese (färskost)

1 msk vaniljsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda smör, muscovadorörsocker, honung och salt till en slät kräm. Bred krämen på båda sidorna av brödskivorna och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 18–20 minuter tills brödskivorna har fin färg, vänd försiktigt på skivorna efter halva tiden. Låt svalna på galler ca 15 minuter för att bli krispiga.

00:20:00

00:15:00

Ansa och dela jordgubbarna i bitar och blanda med strösockret. Riv yttersta skalet av limen och pressa juicen. Blanda limeskal och juice (spara lite skal till garnering) med jordgubbarna och låt marinera minst 20 minuter.

00:20:00

Vispa färskost och vaniljsocker fluffigt med elvisp, låt stå i kyl till servering.

Toppa toasten med färskost, marinerade jordgubbar och lite limeskal vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?