Hoisinkyckling med sesamgrönsaker

Name: Hoisinkyckling med sesamgrönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 msk tomatpuré; 1 msk finhackad färsk ingefära; 1 dl hoisinsås; 4 kycklingklubbor (gärna majskyckling); 4 port ris (gärna jasmin); 1 burk bambuskott (à 225 g); 1 rödlök; 200 g morötter; 100 g vitkål; 1 msk olja; 2 tsk sesamolja; 2 msk sesamfrön; salt; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Det här receptet på hoisinkyckling med sesamgrönsaker ska du testa om du gillar asiatisk mat med en perfekt balans mellan sötma och kryddighet. En mättande, delikat och mycket uppskattad rätt som passar ypperligt att serveras med jasminris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2011

Ingredienser

4 portioner

1 msk tomatpuré

1 msk finhackad färsk ingefära

1 dl hoisinsås

4 kycklingklubbor (gärna majskyckling)

4 port ris (gärna jasmin)

1 burk bambuskott (à 225 g)

1 rödlök

200 g morötter

100 g vitkål

1 msk olja

2 tsk sesamolja

2 msk sesamfrön

salt

peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rör ihop tomatpuré, ingefära och hälften av hoisinsåsen.

Lägg kycklingklubborna i en smord, ugnssäker form. Pensla runtom med hoisinblandningen. Krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter, täck ev med folie mot slutet om klubborna börjar bli brända. Kycklingen är klar när innertemperaturen inne vid benet är 82°C.

00:30:00

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Gör woken under tiden.

Låt bambuskotten rinna av. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Skala och slanta morötterna. Strimla vitkålen.

Hetta upp oljan i en stekpanna eller wok. Fräs lök och morot i oljan ca 2 minuter. Tillsätt vitkål och fortsätt fräsa ca 3 minuter. Lägg ner bambuskotten. Häll på sesamolja och resterande hoisinsås. Rör runt. Smaka av med salt. Strö över sesamfrön.

00:02:00

00:03:00

Servera kycklingklubborna med grönsaker och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Receptet är lite oklart? Står att man ska blanda ingefära och tomatpuré med hälften av hoisonsåsen, sedan står det inte vad man ska ha den andra 1/2dl till? Sen undrar jag vad som menas med att man ska pensla runtom kycklingklubborna? Som det står i receptet. Står även runtom 2ggr. Ska inget pensla PÅ kycklingen?

Hanna

2019-04-05

Hej Hanna! Ber om ursäkt för att recptet var oklart och vi var tvunga att tillaga det igen. Nu har vi uppdaterat och hoppas det går bra att göra. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-04-16

Testa liknande recept

Kycklingklubbor i hoisinsås

Grillad hoisinkyckling

Nudelwok med kyckling och sommarkål

Soja och honungslackad kycklingklubba med sesamkål

Oliv- och örtfyllda kycklingklubbor

Kyckling i hoisinsås

Vitkål Kålsallad Wokad kyckling Rotfruktsgratäng Asiatiskt kyckling Stekt vitkål