Hjortronkaka

32

0

Hjortronkaka

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Bjud gästerna på en superb dessert med klassiskt norrbottniska smaker! Din smaskiga hjortronkaka serverar du och avnjuter tillsammans med fluffigt vispad grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Hjortronkaka

Ingredienser

10 bitar

150 g smör

4/5 dl strösocker

4/5 dl marsanpulver

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

Fyllning

250 g rensade hjortron alt färdig hjortronsylt (250 g hjortron motsvarar ca 5 dl hjortronsylt)

2 1/2 dl strösocker

För alla

Innehåller gluten och mjölk. Spår av ägg kan finnas i färdigt vaniljsåspulver, om ägg hanteras i samma fabrik.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Mixa samtliga ingredienser till degen. Tryck ut den i en smord pajform med höga kanter (ca 24 cm diameter, för 10 bitar).

Lägg bär och socker i en kastrull. Låt koka ca 15 minuter. Låt sylten svalna.

Fyll formen med sylten. Grädda kakan mitt i ugnen i 20-25 minuter. Servera ljummen med vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

32

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

5

15

Marängsviss med hjortron och kolasås

10

Marängsviss med hjortron och kolasås

Hjortronconsommé med tillbehör

1

Hjortronconsommé med tillbehör

Messmörsglass med hjortronsås

18

Messmörsglass med hjortronsås

7