Messmörsglass med hjortronsås

17
3
Messmörsglass med hjortronsås

Ett annorlunda recept på glass av messmör som passar perfekt att servera till dessert med söt hjortronsås. Du gör messmörsglassen av ägg, socker, grädde, messmör och whisky. Festligt!

Messmörsglass med hjortronsås

Ingredienser

6 portioner
4 äggulor
1 1/2 dl socker
4 dl vispgrädde
300 g messmör
1 msk whisky

Hjortronsås

1 paket frysta hjortron (à 250 g)
1 dl socker
2 dl vatten
3 msk färskpressad citronjuice

Flarn

mjuk pepparkaka eller sockerkaka

Gör så här

Tips

Flarn
Sätt ugnen på 100°C. Skär tunna skivor av mjuk pepparkaka eller sockerkaka. Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen ca 1 timme. Ta ut dem när de fortfarande är lite mjuka om du vill ha böjda flarn. Luta dem i så fall mot ett glas och låt torka helt.

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Jonna

2022-01-04

Brukar dra ner till 1/2 dl socker och det räcker gott och väl samt öka till 350 g messmör och 2 msk whisky, mer smak så. Godaste glassen!

Agneta

2015-09-18

En av mina favoritglassar! Men så älskar jag också messmör. Jag tror man måste göra det för att gilla glassen, jag bjöd en kompis på den i somras och on tyckte inte den var någon hit. "Den smakar ju messmör", var hennes kommentar...

Maria

2010-11-19

Mycket gott! Bjöd mina söner (20 ) på detta och de tyckte det var toppen-gott. De kunde dock aldrig gissa vad det var gjort av ... :-)

Testa liknande recept

Napoleonbakelse
Hjortronsås
Enkla mintkyssar
Jordgubbssaft
Polka sandwich