Hjortfilé med tomatsalsa

Name: Hjortfilé med tomatsalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g hjortfilé; 1 1/2 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 4 tomater; 1 liten röd paprika; 1 liten gul lök; 2 vitlöksklyftor; 0.8 dl chilisås; 2 msk olivolja; 2 msk rödvinsvinäger; 1 msk worcestersås; 2 msk hackad persilja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Hjortfilé med tomatsalsa är en lyxig middagsrätt med många djupa smaker som chilisås och worcestersås. Servera köttet nystekt med salsa, bakad potatis och grönsallad.

Ingredienser

4 portioner

500 g hjortfilé

1 1/2 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

Salsa

4 tomater

1 liten röd paprika

1 liten gul lök

2 vitlöksklyftor

4/5 dl chilisås

2 msk olivolja

2 msk rödvinsvinäger

1 msk worcestersås

2 msk hackad persilja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Salsa: Skölj och skär tomaterna i klyftor. Skölj, kärna ut och skär paprikan i grova bitar. Skala och skär löken i bitar.

Mixa tomater, paprika och lök med övriga ingredienser i en matberedare eller med mixerstav. Ställ salsan kallt till servering.

Putsa och skär filén i cm-tjocka skivor. Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult och slutat skumma läggs köttet i och får steka 2-3 min per sida. Krydda med salt och peppar.

00:02:00

Servera det nystekta köttet med salsa, bakad potatis och grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Bönsalsa med rödlök
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Bönsalsa med rödlök

Ingefärsketchup
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ingefärsketchup

Snabb bearnaise
Betyg 2.9 av 5.147 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabb bearnaise

Barbecuesås
Betyg 3.5 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Barbecuesås

Pitstop route sixtysix-chili med fruktsalsa och tortillatrassel
Betyg 4.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pitstop route sixtysix-chili med fruktsalsa och tortillatrassel

Salsa fresca
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med salsa på tärnade färska tomater och lök.

Chorizo Lax med nudlar Lax med kryddor Kryddsmör Stekt svartkål Persilja sås