Het tomatsoppa med ingefära och gurka

4
0
Het tomatsoppa med ingefära och gurka

Sväng snabbt ihop en ljuvlig, het tomatsoppa med ingefära och gurka till lunch! Denna lena tomatsoppa med ingefära och het chilifrukt mixar du helt slät innan du serverar den ihop med en kall blandning av syrliga gurkstrimlor och vattenkrasse.

Het tomatsoppa med ingefära och gurka

Ingredienser

4 portioner
7 mogna tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 bit ingefära
1/3 röd chili
2 msk olja
4 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
salt och peppar
socker
1 gurka
1/2 lime
1 msk soja
1 1/2 tsk socker
1 kruka vattenkrasse

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Soppan är lika god varm som kall.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer