Thaisoppa på nolltid

Name: Thaisoppa på nolltid
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 8 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 pkt wokgrönsaker (à 500 - 600 g); 1 burk kokosmjölk (à 400 g); saften av 1/2 lime; 1 msk sweet chili; salt; peppar; bröd; korianderblad

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En aromatisk värmande Thaisoppa för kalla dagar. Vatten, en buljongtärning, wokgrönsaker och kokosmjölk. Smaksatt med sweet chili, saften av lime och koriander blir det en enkel och aromatisk rätt. Med ett gott bröd till blir soppan fullkomlig.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2001

Ingredienser

4 portioner

8 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 pkt wokgrönsaker (à 500 - 600 g)

1 burk kokosmjölk (à 400 g)

saften av 1/2 lime

1 msk sweet chili

salt

peppar

bröd

korianderblad

Gör så här

Koka upp grönsaksbuljong (tärning vatten). Häll ner wokgrönsaker utan att tina före.

Låt koka i ca 5 minuter. Tillsätt kokosmjölk. Hetta upp. Smaka av med saft av lime, sweet chili, salt och peppar. Servera soppan med bröd och korianderblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?