Hemmagjord vegansk glass med hjortron och vit choklad

12
4
Hemmagjord vegansk glass med hjortron och vit choklad

Behöver du tips på en vegansk efterrätt till nyår? Prova detta ljuvliga recept på hemmagjord vegansk glass, gjord på kokosmjölk och mandel. Glassen serveras med hjortron och vit choklad.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2018

Hemmagjord vegansk glass med hjortron och vit choklad

Ingredienser

4 portioner
100 g
skalad sötmandel
100 g
vegansk vit choklad
1
bittermandel
1/2 dl
vatten
1/2 dl
rörsocker
1 krm
salt
1
burk kokosmjölk (à 400 ml)

Vid servering

250 g
tinade frysta hjortron

För alla

Kontrollera noga innehållet i chokladen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentarer

Linn

2019-02-02

Glassen smakade inget mer än fruset vatten. Bären och chokladen var dock underbar. Viktigt att riva den. Jag tröttnade efter ett tag och bröt resten. De rivna bitarna var lärare att bryta medan de bryta blev som klumpar.

Karin

2019-02-01

Smeten skar sig. Först blev den krämig och fin, sen körde jag den lite till och då skar den sig. Kan kokosgrädde skära sig om man kör den för länge i matberedaren? Hade varit bra med en liten varning om det i receptet.

Redaktionen ICAse

2019-02-05

Hej Karin! Låter märkligt att den skar sig... Kanske kan du tillsätta lite vatten och mixa ihop den. Viktigt också att det är en redig och stark mixer! Hälsningar Michelle

Elin

2019-01-06

Smaken blev god men fick aldrig smeten slät, använde matberedare och körde smeten länge men den gick aldrig ihop sig. Blev grynig glass som mer blev som mjukglass, gick inte att göra kulor (som decsom visas på bilden). Kokosmjölken var skuren från början, kan det ha varit problemet? Funderar på om man skulle kokat upp den först för att den skulle gått ihop sig...

Redaktionen ICAse

2019-01-07

Hej Elin! Det troliga är att det är kokosmjölken som var problemet. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 2565 KJ / 614 kCal
Fett 46 g
Salt 0.5 g
Kolhydrater 38 g
Protein 9 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept