Hemmagjord tomatsås

Name: Hemmagjord tomatsås
Total time: 90 min
Yield: ca 6 dl
Ingredients: 2 skalade vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 3 burkar hela tomater (à ca 400 g); 1 tsk salt

Över 60 min 4 ingredienser Enkel

En riktigt god krämig och mustig hemgjord tomatsås kräver lite tid men bara fyra ingredienser: vitlök, hela tomater på burk, olja och salt. Krydda med salt efter tycke och smak, och du har en perfekt bas till massor av olika pastarätter.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018

Ingredienser

ca 6 dl

skalade vitlöksklyftor

2 msk

olivolja

burkar hela tomater (à ca 400 g)

1 tsk

salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Stek vitlöksklyftorna i olivolja på medelvärme tills de blir gyllenbruna.

Tillsätt tomaterna och låt koka på svag värme under lock ca 1 timme. Rör om då och då. Tomatsåsen är klar när den har en krämig konsistens. Krydda med salt.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Anders

2018-11-16

Varför skriver ni inte ut , i ett recept hur lång hållbarhet det är på denna hemmagjorda tomatsås, kan ni inte göra detta recept för 2 och eller 4 personer

Redaktionen ICAse

2018-11-20

Hej Anders! Receptet är tänkt som grund till olika rätter som har tomatsås som bas, antal portioner beror på hur man använder den. Serverar man den som den är till pasta räcker det till ca 4 portioner. Såsen håller några dagar eller upp till en vecka i kyl, fryst i ca ett år. Hälsningar Michelle