Melon pan med sesamglass

3
2
Melon pan med sesamglass

Våffla, strut, bägare eller… burgare! Med inspiration från Japan är dessa trendiga ”pans” för dig som vill ta glassnjutandet till en ny nivå. Tänk dig ljuvligt söt sesamglass mellan fluffiga bröd toppat med ett knäckigt kaktäcke. Är glassburgaren din nya favorit? Upp till bevis – sesam, glassa dig!

Skriv ut
Melon pan med sesamglass

Ingredienser

6 portioner

Sesamglass

1 1/2 dl
svarta sesamfrön
1/2 dl
flytande honung
5 dl
vispgrädde
1
burk kondenserad mjölk (à 400 g)
2 tsk
vaniljextrakt eller vaniljsocker

Bullar

ca 4 1/4 dl
vetemjöl (4 1/4 dl motsvarar ca 255 g)
3/4 dl
strösocker
2 msk
mjölkpulver
1 krm
salt
1 1/2 dl
mjölk
5 g
färsk jäst för söta degar (5 g motsvarar ca 1 tsk)
2
ägg (till bullar, kaktopping och pensling)
30 g
rumstempererat osaltat smör (30 g motsvarar 2 msk)

Kakdeg

60 g
rumstempererat osaltat smör (60 g motsvarar 4 msk)
1 dl
florsocker (1 dl motsvarar 60 g)
1/2 tsk
salt
1 1/2 dl
vetemjöl (1 1/2 dl motsvarar 90 g)
2 msk
uppvispat ägg (från äggblandningen)
2 tsk
vaniljextrakt

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Anna

1/14/2020

Hej! Jag tänkte prova baka melon pan enligt er recept, men jag har tyvärr inte mjölkpulver. Jag undrar om man skulle kunna skippa mjölkpulver eller om man kan ersätta det med något annat? Tacksam för snabbt svar!

Redaktionen ICAse

1/15/2020

Hej Anna! För bästa resultat rekommenderar vi att följa receptet och använda mjölkpulver. Om det inte finns mjölkpulver på din ICA så be din handlare ta in det. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Lina

4/15/2018

Har ej prövat recepten men är super, ser gott ut. Men jag tryckte främst på länken då det heter melon på. Vilket betyder melonbröd. Bröd med melon smak alltså... ingen melon med i receptet

Näringsvärde per portion

Energi 4014 KJ / 959 kCal
Fett 61 g
Salt 1.35 g
Kolhydrater 85 g
Protein 18 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept