Hemgjord pasta

Betyg 3.7 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Hemgjord pasta
Över 60 min5 ingredienser Medel

Den bästa hemgjorda pastadegen gör du av durumvetemjöl. Knåda mjölet med hela ägg, äggulor, vatten och olivolja. Degen ska sedan vila innan den kan kavlas ut. Skär pastan med kniv om du saknar pastamaskin. Prova gärna också att göra pasta med smak av örter.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Pastasnörerna ligger i högar på en skärbräda.

Ingredienser

6 portioner
7 dl durumvetemjöl (7 dl motvarar ca 420 g)
4 ägg
3 äggulor
3 msk kallt vatten
2 msk olivolja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:30:00
00:05:00
Smaksätt pastan med örter eller saffran. Kokade rödbetor som mixas, eller förvälld mixad spenat ger också smak – och framför allt färg. Tänk på att krama ut så mycket vätska som möjligt innan smaksättaren blandas med degen, ju torrare desto bättre.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

  • Emanuel

    Tiramisu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Pastadeg
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ravioli all’uovo - ravioli med äggula
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Pasta med örter och blommor
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Rödbetspasta
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Pumparavioli med fröpesto
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
ÄggpastaFredagspastaMjöl till pastaPastarätter för barnLaktosfritt godisHelgpasta