Posset Brûlée med blodapelsin

Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Posset Brûlée med blodapelsin
Över 60 min7 ingredienser Avancerad

Silkeslen posset brûlée med blodapelsin får ett karamelliserat täcke när rörsocker på toppen bränns med brännare. Den fräscha brittiska efterrätten kan serveras i portionsform eller, som här, i en urgröpt apelsin – en dessert som verkligen imponerar!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2025

Apelsiner fyllda med posset brulee med socker som bränts av på toppen.

Ingredienser

6 portioner
7 små blodapelsiner
1/2 citron (1 msk saft, för 6 port)
3 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1/2 tsk torkade fänkålsfrön
1/2 tsk röd karamellfärg (kan uteslutas)

Till servering

3 msk strösocker

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:02:00
06:00:00
00:10:00
Håll dig över en bunke och ta gärna hjälp av en räfflad grapefruktsked och en vass liten kniv när du gröper ur köttet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Karin

    Gjorde på vanliga apelsiner. Blir mycket mer juice från apelsinerna. Jag fick mycket fruktkött över som blev ett mellanmål till tonåringen + ett glas med nypressad juice. OK resultat, men ganska söt-sliskig. Kanske bättre med lite mer citronjuice?

  • Karin

    Stämmer verkligen den angivna mängden apelsinsaft? Jag gjorde halv sats, och på två blodapelsiner fick jag ut 1 1/3 dl saft! Då borde det ju bli nästan 4 dl med 6 apelsiner! (Och apelsinerna var ganska små.)

  • Lena

    Om jag använder vegansk vispgrädde, baserat på havre, stelnar det då?

    ICA-köket

    Hej Lena! Den gör tyvärr inte det. Jag har sett andra recept på vegansk posset där dom använder tofu eller majsstärkelse för att få den fast. Vänliga hälsningar Tove

  • Sandra

    Vad gör att det stelnar??

    ICA-köket

    Hej Sandra! Det är syran i blodapelsinen och citronen i kombination med grädden som gör att det stelnar. Hälsningar Leif

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1438 KJ / 344 kCal
Fett20 g
Salt0.1 g
Kolhydrater37 g
Protein2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Scotch Eggs
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Marängtoppade apelsinhalvor
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Sojabakad spetskål med blodapelsin och jordnötter
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fänkål med oliver och blodapelsin
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Blodapelsin med saffranshonung och pistagenötter
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
    Nyckelhålsmärkt.
  • Broccolisallad och blomkålssallad med blodapelsin
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
Efterrätt till nyårDessert till nyårLördagsmatApelsindessertApelsinmousseApelsinpannacotta