Helenas räklåda

Name: Helenas räklåda
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 5 skivor vitt bröd; 4 ägg; 4 dl mjölk; 1 tsk senap; 2 msk hackad persilja; 1 tsk salt; svartpeppar; 3 dl riven ost; 300 g skalade räkor

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Helenas räklåda är ett trevligt och annorlunda recept som passar utmärkt om du har lite räkor över. Du gör en form av omelett med räkorna, vitt bröd, ägg, mjölk, riven ost och lite kryddor. Ett roligt, ganska enkelt och gott recept i vardagen!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1999

Ingredienser

6 portioner

5 skivor vitt bröd

4 ägg

4 dl mjölk

1 tsk senap

2 msk hackad persilja

1 tsk salt

svartpeppar

3 dl riven ost

300 g skalade räkor

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär bort kanterna från brödet och tärna det. Smörj en ugnssäker form, ca 25x15 cm (för 6 port), och fördela tärningarna i.

Vispa hastigt samman ägg och mjölk. Tillsätt senap, persilja, salt och peppar och hälften av osten.

Fördela räkorna på brödet och häll över äggstanningen. Strö på resten av osten. Grädda i ca 30 minuter tills den stelnat och fått fin färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Nja, brödet blev degigt och det smakade just inget speciellt. Fick salta och peppra extra. Sambon tyckte att det smakade omelett. Mer kryddor och stark senap kanske kan hotta till rätten lite. Inget som kommer läggas till vår matsedel.

Ulrica

2005-12-17

Lite mer av kryddorna och en ost med smak. Tog lite längre tid i ugnen men det kan bero på olika ugnar. För övrigt mycket gott.

Ing-britt

2005-12-16