Havrerisotto

Name: Havrerisotto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 dl vatten; 1 1/2 grönsaksbuljongtärningar; 2 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 4 dl havreris; 1 dl vitt vin eller vitt matlagningsvin; 2 dl finriven parmesan; salt; svartpeppar; 65 g rucola

4.9Världens godaste

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Risotto på havreris blir gott och krämigt. Schalottenlök och vitlök ger fin smak tillsammans med parmesanosten. Servera havrerisotton direkt, toppad med fräsch och pepprig rucola.

Ingredienser

4 portioner

8 dl vatten

1 1/2 grönsaksbuljongtärningar

2 schalottenlökar

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

4 dl havreris

1 dl vitt vin eller vitt matlagningsvin

2 dl finriven parmesan

salt

svartpeppar

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten och smulade buljongtärningar i en kastrull.

Skala och hacka schalottenlök och vitlök fint.

Fräs lök och vitlök i olivoljan i en vid gryta.

Tillsätt havreriset och fräs någon minut. Häll i vinet och koka in det i havreriset någon minut.

Häll på buljongen och koka sakta i 12-15 minuter.

00:12:00

Riv osten fint och vänd ner i havreriset, smaksätt med salt och peppar.

Servera havrerisotton direkt, toppad med rucola.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Det står tyvärr inte mängden buljong/vatten/vätska
Lovisa
2025-09-15

Testa liknande recept

Jordärtskocksrisotto med stekt ostronskivling
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Havrerisgrynsgröt
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Havrerisotto med musslor och saffran
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svamprisotto med purjolök och ruccola
Betyg 4.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosmarin och vitlöksstekt kotlett med purjolöksrisotto
Betyg 2.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risotto grundrecept
Betyg 4.4 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Parmesan Laktosfriost Italiensk ost Laktosfri parmesan Soppa med parmesan