Skummig soppa på mandelpotatis och gräslök

Name: Skummig soppa på mandelpotatis och gräslök
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 150 g mandelpotatis; 1 gul lök; 2 msk smör; 1 1/2 dl vitt vin; 3 dl hönsbuljong/ kalvbuljong; salt; peppar; muskot; 1 3/4 dl matlagningsgrädde; 40 g löjrom eller strimlat rökt vildand (40 g rom motsvarar ca 50 g strimlat vildandsbröst); finskuren gräslök

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En riktigt len och skummig soppa med smak av mandelpotatis och gräslök. Toppa soppan med lite löjrom och servera tillsammans med en god brödbit vid sidan av. Supergott!

Ingredienser

4 portioner

150 g mandelpotatis

1 gul lök

2 msk smör

1 1/2 dl vitt vin

3 dl hönsbuljong/ kalvbuljong

salt

peppar

muskot

1 3/4 dl matlagningsgrädde

40 g löjrom eller strimlat rökt vildand (40 g rom motsvarar ca 50 g strimlat vildandsbröst)

finskuren gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fräs skivad mandelpotatis utan skal med lite hackad lök i smöret.

Slå i vittvin och buljong låt koka under lock, 10-12 min.

00:10:00

Krydda nu med lite salt, peppar och riven muskot.

Tillsätt grädden och koka ihop.

Mixa med stavmixer riktigt skummigt.

Häll upp i skål, toppa med löjrom och finskuren gräslök eller finskuren rökt vildand.

Servera med lite bröd direkt på brädan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Susanne
30 dec. 2024
Det känns som väldigt liten mängd potatis i en potatissoppa??
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Krutonger med friterad grönkål och löjrom
Betyg 3.4 av 5.135 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krutonger med friterad grönkål och löjrom

Biff med karljohancrème och rostade mandelpotatisskivor
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Biff med karljohancrème och rostade mandelpotatisskivor

Kalvytterfilé med sommarprimörer och gräddsås
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Kalvytterfilé med sommarprimörer och gräddsås

Canapéer med kräftskagen
Betyg 3.2 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Canapéer med kräftskagen

Klassisk skagenröra
Betyg 4.6 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Klassisk skagenröra

Halstrad fiskfilé med orientalisk kompott
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad fiskfilé med orientalisk kompott

Fisksoppa Höst - recept på höstmat Potatissoppa Rotfrukter Festmiddag Middag soppa recept