Halstrad lax med dillglacerade morötter och senapskräm

8
1
Halstrad lax med dillglacerade morötter och senapskräm

Vad passar bra till lax, om inte lite dill? Absolut serveras det potatis till, men det är de glacerade morötterna som står ut lite extra här! Sockret, smöret och dillen med de varma morötterna är verkligen ett recept på success!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2022

Halstrad lax med dillglacerade morötter och senapskräm

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis (gärna amandine)
600 g laxfilé
salt
peppar
500 g små morötter
2 msk smör
1/2 msk strösocker
1 förp färsk dill (à 20 g)
1 msk dijonsenap
2 dl lätt crème fraiche

Till servering

65 g finbladig grönkål

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria produkter av smör och crème fraiche.



Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentar

Maria

2022-03-08

Det här var ett konstigt hopplock av fina råvaror. Inte en enda smak som passade ihop. Bättre kan ni.

Näringsvärde per portion

Energi 2979 KJ / 713 kCal
Fett 35 g
Salt 1.4 g
Kolhydrater 55 g
Protein 39 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden