version:
Halstrad gravlax från Vånö
På Vånö brukar de äta en helt gudomligt god lax som du med detta recept kan bjuda på hemma! Halstra bara snabbt din gravlax i panna och rör ihop en mumsig sås med smak av både äpple och citrus. Härlig husmanskost som avnjuts med nykokt färskpotatis.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2009
Ingredienser
4 portioner
800
g
färskpotatis
500
g
gravad lax i bit
Sås
3
dl
gräddfil
2
msk
dijonsenap
2
msk
finhackad dill
2
msk
finrivet äpple
finrivet skal av 1
citron
1
krm
salt
1/2
krm
peppar
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Sylvia
2009-07-31Jag gjorde en snabbgravning av färsk lax och halstrade den. Till detta använde jag senapssåsen med lite majonnäs. Det blev supergott och var dessutom enkelt!