Hallontårta

Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat
8
Hallontårta

Kanske sommarens allra godaste tårta är denna hallontårta. Mellan tårtbottnarna lägger du både rårörda hallon och en försvinnande god chokladmousse. Toppa sedan hallontårtan med resterande chokladmousse och färska hallon samt lite mynta.

Hallontårta

Ingredienser

10 bitar

Chokladmousse

300 g  vit choklad
6 dl  vispgrädde
skal och saft av 2   lime

Rårörda hallon

250 g  frysta hallon
3 msk  florsocker

Tårtbotten

smör eller matfett och mjöl (till formen)
4   ägg
2 dl  strösocker
1 dl  vetemjöl (1 dl motsvarar 60 g)
1 dl  potatismjöl (1 dl motsvarar 80 g)
1 tsk  bakpulver

Garnering

2   förp färska hallon (à 125 g)
1/2   kruka mynta

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av choklad, grädde och smör.

Gör så här

Tips

De torra ingredienserna siktas enklast ner i smeten genom en sil som skakas över äggblandningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Jag gjorde chokladmousse istället: Koka upp grädde o socker. Bryt ner mörk choklad, låt smälta. Ställ kallt. Blev ljuvligt krämig efter vispning. Tog vaniljkräm i andra lagret o bredde moussen ovanpå o runtomkring. Tårtan garnerades med spritsad grädde, blåbär o hallon.

Kristina

2024-02-26

När jag hällde i limesaften så blev moussen alldeles grynig fast den var bra innan, vad hände?

Moa

2023-08-10

Hej Moa! Det är tyvärr svårt att veta vad som hände men det låter som att moussen skar sig. Om moussen och limen har olika temperatur (den ena är kall och den andra varm) så kan det skära sig. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-08-11

Grädden går inte att vispa fast! Trots över 4 tim i kul och nedkyld i vattenbad innan kyl.

Mari

2023-07-07

Hej Mari! Tråkigt att höra. Det är tyvärr svårt att säga vad som kan ha gått fel men det viktigaste är att grädden är verkligen iskall innan du vispar den. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-07-20

Näringsvärde per portion

Energi2439 KJ / 583 kCal
Fett38 g
Salt0.3 g
Kolhydrater52 g
Protein7 g

Testa liknande recept

Marängrulltårta
Betyg 3.6 av 5.
149 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chokladrulltårta med hallon och dulce de leche
Betyg 3.1 av 5.
224 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chokladtårta med hallongrädde
Betyg 2.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Prinsesstårta med hallonsylt
Betyg 3.6 av 5.
349 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Nötmarängtårta
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mangomoussetårta med hallon och lakritsmaränger
Betyg 3.3 av 5.
21 personer har röstat
Över 60 min att tillaga