Hallonsorbet

Härligt läskande och fräsch hemmagjord hallonsorbet, vegansk eller inte det väljer du själv. Den rosa hallonsorbeten gör du i glassmaskin. Vill du ha en vegansk hallonsorbet gör du med kikärtsspad och lönnsirap, men den blir precis lika bra med honung och äggvita. Servera gärna med färska hallon.

Ingredienser

4 portioner

500 g frysta hallon

1 dl lönnsirap (eller flytande honung)

1 1/2 dl vatten

1 dl strösocker

1/2 dl färskpressad citronsaft

1/2 dl kikärtsspad från 1 förp kokta kikärtor (à 380 g) eller 1 äggvita (för 4 port)

Till garnering

färska hallon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp hallon, lönnsirap (eller honung), vatten och socker. Mixa slätt (och sila om du vill ha en slät sorbet). Låt svalna.

Blanda hallonpurén med pressad citronsaft.

Vispa kikärtsspadet (eller äggvitan) till ett vitt skum och blanda ner.

Kör i glassmaskin och ställ i frysen.

Till garnering: Servera gärna sorbeten med färska hallon.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur länge ska den vara fryst

Rosalie

2025-07-24

Hej Rosalie! Den behöver ju inte ställas i frysen om du ska äta den på en gång efter att ha kört den i glassmaskinen. Om du inte har någon glassmaskin så måste du röra i sorbeten gång i halvtimmen tills den fryser och det kan ta flera timmar beroende på frysen. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-07-25

Enkelt recept!

Jennifer

2020-11-20

Smart recept och tacksam att det även är äggfritt.

Jessica

2020-10-12