Hallon och saltlakritsmarshmallows

Name: Hallon och saltlakritsmarshmallows
Total time: 30 min
Yield: ca 40 bitar
Ingredients: 2 dl florsocker; 150 g turkisk peppar; 300 g marshmallows; 2 påsar geléhallon (à 170 g); 200 g fudge (skuren i bitar); 1 1/2 dl salta hackade jordnötter; 160 g halverade persiko gelegodis; 2 dl rostad kokos; 1 tsk chiliflakes; 25 grönagrodor gelegodis (i bitar, ca 200 g); 2 tsk mortlad torkad grönpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Smaksatta julmarshmallows ger både glädje och du blir klar på ett kick. Smält marshmallows och blanda med geléhallon och lakritskross och får på så vis en härlig godissmet. Smeta ut i formen, in i kylen och förbered dig på julgodis som förenar julen med barnens lördagsgodis.

Ingredienser

ca 40 bitar

2 dl florsocker

150 g turkisk peppar

300 g marshmallows

2 påsar geléhallon (à 170 g)

Fler smaker

Salt möter sött

200 g fudge (skuren i bitar)

1 1/2 dl salta hackade jordnötter

Persikosmak

160 g halverade persiko gelegodis

2 dl rostad kokos

1 tsk chiliflakes

Gröna grodor och grönpeppar

25 grönagrodor gelegodis (i bitar, ca 200 g)

2 tsk mortlad torkad grönpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per marshmallows, med smaken fudge och jordnötter.

Gör så här

Häll ut florsockret i en form, ca 25 X 30 cm. Florsockret måste täcka botten på formen ordentligt.

Lägg lakritskaramellerna i dubbla fryspåsar. Krossa dem fint med botten av en kastrull.

Blanda marshmallows och geléhallon (eller valfri annan gelé/fudge smaksättning) i en stor glasskål. Smält i ca 2 1/2 minuter i mikrovågsugn på 750 watts effekt.

Vänd runt det smälta godiset till en jämn smet. Blanda i lakritskrosset (eller annan torr smaksättning) och häll upp smeten i formen med florsocker. Jämna ut smeten. Låt kallna i kylen ca 1 timme.

Skär längs kanterna för att få ut marshmallowsen ur formen. Vänd den och lägg ovansidan i sockret så att den blir lättare att klippa.

Klipp bitar med en sax och doppa kanterna i florsocker. Förvara i rumstemperatur.

Tips

Snåla inte med florsocker på bänk, sax och händer. Då blir det lättare att hantera karamellerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det gick betydligt smidigare att använda en pizzaslicer i stället för sax.

Anders

2023-12-25

Nästa gång micrar jag geléhallonen lite innan jag tillför resten, eller så köper jag färskare geléhallon. Nu blev det onödigt blandande innan allt löst sig och det blev kladd o jävel. Skottade ur skålen under skratt då det såg ut som att spiderman fångat en rosalätt bajsemoji i en sockerpudrad form. Tack o lov så var jag själv i köket. Löste det genom att pudra florsocker på blaffan och tryckte ut den i formen. Ser sjukt proffsigt ut i formen nu, men det återstår en hel del städning runt om... Får bara hoppas att den inte smakar för mycket salt, för jag har skrattat så tårarna sprutat!

Greger

2023-12-22

Supergoda och snabbgjorda! Som andra sagt, det gäller att vara snabb med att sleva ut smeten så fort det bara går. Hjälper om man är två. Jag gjorde en andra omgång med de olika föreslagna smaksättningarna. Mitt tips är att man smälter godiset (geléhallon, persiko) ca 1 min och fudge ca 1,5-2 min innan man smälter ner även marshmallows.

Sara

2023-12-16