Hallon och saltlakritsmarshmallows

Name: Hallon och saltlakritsmarshmallows
Total time: 30 min
Yield: ca 40 bitar
Ingredients: 2 dl florsocker; 150 g turkisk peppar; 300 g marshmallows; 2 påsar geléhallon (à 170 g); 200 g fudge (skuren i bitar); 1 1/2 dl salta hackade jordnötter; 160 g halverade persiko gelegodis; 2 dl rostad kokos; 1 tsk chiliflakes; 25 grönagrodor gelegodis (i bitar, ca 200 g); 2 tsk mortlad torkad grönpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Smaksatta julmarshmallows ger både glädje och du blir klar på ett kick. Smält marshmallows och blanda med geléhallon och lakritskross och får på så vis en härlig godissmet. Smeta ut i formen, in i kylen och förbered dig på julgodis som förenar julen med barnens lördagsgodis.

Ingredienser

ca 40 bitar

2 dl florsocker

150 g turkisk peppar

300 g marshmallows

2 påsar geléhallon (à 170 g)

Fler smaker

Salt möter sött

200 g fudge (skuren i bitar)

1 1/2 dl salta hackade jordnötter

Persikosmak

160 g halverade persiko gelegodis

2 dl rostad kokos

1 tsk chiliflakes

Gröna grodor och grönpeppar

25 grönagrodor gelegodis (i bitar, ca 200 g)

2 tsk mortlad torkad grönpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per marshmallows, med smaken fudge och jordnötter.

Gör så här

Häll ut florsockret i en form, ca 25 X 30 cm. Florsockret måste täcka botten på formen ordentligt.

Lägg lakritskaramellerna i dubbla fryspåsar. Krossa dem fint med botten av en kastrull.

Blanda marshmallows och geléhallon (eller valfri annan gelé/fudge smaksättning) i en stor glasskål. Smält i ca 2 1/2 minuter i mikrovågsugn på 750 watts effekt.

Vänd runt det smälta godiset till en jämn smet. Blanda i lakritskrosset (eller annan torr smaksättning) och häll upp smeten i formen med florsocker. Jämna ut smeten. Låt kallna i kylen ca 1 timme.

Skär längs kanterna för att få ut marshmallowsen ur formen. Vänd den och lägg ovansidan i sockret så att den blir lättare att klippa.

Klipp bitar med en sax och doppa kanterna i florsocker. Förvara i rumstemperatur.

Tips

Snåla inte med florsocker på bänk, sax och händer. Då blir det lättare att hantera karamellerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi gör den på spisen. Enklare att kontrollera värmen/kletet.

Eva

2022-12-26

En favorit hos alla som smakat dem!! Blir tredje julen i år. Min bror och hans familj samt mamma fick en varsin burk i julklapp förra året och blev så fruktansvärt glada. När det blev tomt fick man höra ”går det att lämna burken och få den fylld igen” 😂 BRA ATT VETA: när man tagit ut smeten från mikron gäller det att vara riktigt snabb och blanda ihop smeten och hälla upp den, för det klibbar ihop väldigt fort! Finns det något tips på vad man kan göra så det inte går så fort? 😉😅

Linda

2022-12-02

Halva receptet hade räckt till mig, man gör ju inte bara en sorts godis till jul. Man bör vara 2 pers när man ska hälla upp smeten, det är svårt att hälla ur en stor och varm glasskål och samtidigt få ut smeten; en håller och en drar ut smeten. Jag la ett bakplåtspapper i långpannan och på med florsocker, men jag tänker att en vanlig slät bakplåt hade varit bättre. Det kletade fast på ena sidan. En form tror jag inte alls på. Och sedan får man dela upp smeten lite efter hand. Kanske kyla plåten innan? Men väldigt uppskattat godis!

Elisabet

2022-01-16