Hakka-nudlar

Betyg 4.6 av 5.
15 personer har röstat
8
Hakka-nudlar

Hakka-nudlar, eller köttfärssås på asiatiskt vis, är en fin nudelrätt som med sina många smaker fyller munnen med glädje. Färsen smaksätter du med en sås av bland annat ingefära, ostronsås och sherry innan köttfärssåsen serveras över nudlarna.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2006

Hakka-nudlar

Ingredienser

4 portioner
250 g  äggnudlar
1   vitlöksklyfta (lätt utbakad för extra smak)
300 g  blandfärs, fläskfärs eller kycklingfärs (gärna grov)
olja till stekning
3 msk  hackad färsk vitlök
1 msk  hackad ingefära
3 - 3 1/2 msk  ostronsås
2 - 2 1/2 msk  ljus soja
1 msk  torr sherry (eller vitt matlagningsvin)
1 tsk  majsstärkelse
3 msk  vatten
salt och peppar
1   burk böngroddar (à ca 400 g)
1 - 2 msk  fint skuren salladslök
1 - 1 1/2 msk  fint hackad röd chilifrukt
ev chilisås till servering

För alla

Gör glutenfri: välj nudlar eller pasta utan gluten.
Gör mjölkfri: kontrollera innehållet i ostronsåsen, eftersom mjölkprotein kan förekomma.
Gör äggfri: välj nudlar eller pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Använt detta recept hur många gånger som helst. Vi älskar det 😋

Hana

2023-10-21

Det här är ett favoritrecept, som blir minst lika gott med Anammas vegetariska färs.

Ingrid

2020-03-08

Hej Emma! Vad kul att du gillar receptet! Hälsningar, Veronica

Redaktionen

2015-07-21

Testa liknande recept

Äggnudlar med räkor och ingefära
Betyg 4.2 av 5.
81 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudelsoppa med pak soi och tomat
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Biff- och nudelwok
Betyg 3.5 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Wokad fläskfilé med selleri
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudelwok med kål och sidfläsk
Betyg 3.3 av 5.
92 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar i ostronsås med cashewnötter
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga