Gurksoppa med musslor

1
0
Gurksoppa med musslor

Spännande och lättlagad soppa på ingredienser som musslor, gurka, citronskal och crème fraiche. Den här gurksoppan med musslor servers med gratinerade ostsnibbar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Gurksoppa med musslor

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
1 msk vetemjöl
5 dl grönsaksbuljong (tärning+vatten)
1 gurka
1 tsk rivet citronskal
1 tsk salt
1 krm peppar
1 dl crème fraiche
1 burk musslor (med spad à 400 g)
1/2 knippa gräslök

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen noga. Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot majsstärkelse, Maizena.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer