Gurksoppa med musslor

Name: Gurksoppa med musslor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 1 msk vetemjöl; 5 dl grönsaksbuljong (tärning+vatten); 1 gurka; 1 tsk rivet citronskal; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 dl crème fraiche; 1 burk musslor (med spad à 400 g); 1/2 knippa gräslök

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Spännande och lättlagad soppa på ingredienser som musslor, gurka, citronskal och crème fraiche. Den här gurksoppan med musslor servers med gratinerade ostsnibbar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

1 msk vetemjöl

5 dl grönsaksbuljong (tärning+vatten)

1 gurka

1 tsk rivet citronskal

1 tsk salt

1 krm peppar

1 dl crème fraiche

1 burk musslor (med spad à 400 g)

1/2 knippa gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken och vitlöksklyftorna. Fräs den glansig i olja. Pudra över mjölet och späd med buljongen.

Skölj och skär gurkan i i bitar och mixa den till puré i matberedare. Häll purén i soppan och låt småkoka i ca 5 minuter.

00:05:00

Smaka av med citron, salt och peppar. Rör ner crème fraiche och musslor med spad. Hetta upp soppan. Hacka gräslöken och strö över. Servera med gratinerade ostsnibbar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Aioligratinerade musslor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Aioligratinerade musslor

Ost- och nötgratinerade musslor på sparrisbädd
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ost- och nötgratinerade musslor på sparrisbädd

Västkustmacka
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Västkustmacka

Spaghetti med musselsås express
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Spaghetti med musselsås express

Musselpasta med broccoli och persilja
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Musselpasta med broccoli och persilja

Musselpasta med persilja
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Musselpasta med persilja

Vitlöksbröd Skaldjurssoppa Panerad spätta Citron aioli Gratinerad broccoli Smörgåstårta med skaldjur