Gurka och fänkål i dijon

Name: Gurka och fänkål i dijon
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 10 cm gurka; 1/4 fänkål; 2 tsk dijonsenap; 1 krm salt; 1/2 dl finhackad dill; 3/4 msk äppelcidervinäger; 1 msk olivolja

Under 15 min 7 ingredienser Medel

Piffa till din fiskrätt med syrliga och stingiga smaker som du hittar i det här goda tillbehöret. Gurkstavar och fänkål sveps in en dressing med äppelcidervinäger, dill, olja och dijonsenap. Utsökt!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2008

Ingredienser

1 portion

10 cm gurka

1/4 fänkål

2 tsk dijonsenap

1 krm salt

1/2 dl finhackad dill

3/4 msk äppelcidervinäger

1 msk olivolja

Gör så här

Dela (och skala ev) gurkan på längden. Ta bort kärnhuset och skär gurkan i 5 cm långa stavar. Strimla fänkål tunt.

Blanda dijonsenap med salt. Rör i finhackad dill och äppelcidervinäger. Tillsätt olivolja under omrörning. Smaka av och häll dressingen över gurkan och fänkålen. Blanda väl och lägg i låda med lock.