Gulaschsoppa
Gör en varm gulaschsoppa som tinar upp dig efter en kall dag. Låt alla ingredienser sjuda ihop tills köttet är så mört att det nästan faller sönder. Servera din mumsiga soppa med lätt crème fraiche och finskuren gräslök.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001
Ingredienser
4 portioner
400 g nötkött
1 röd paprika
1 msk paprikapulver
1 gul lök
2 msk olivolja
1 l köttbuljong (tärning + vatten)
1/2 skalet av citron
2 stora vitlöksklyftor
2 msk smör
1 msk tomatpuré
Till servering
2 dl lätt crème fraiche
3 msk finskuren gräslök (eller persilja valfritt)
Gör så här
00:00:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
8 stTack Maria för tipset! Följde dina råd men la till även lagerblad. Det blev jättegott!
Vesa
Jag använder ICA:s magra (5%) nötfärs som kortar tillagningstiden avsevärt. Även jag vill ha tärnad potatis och lägger dessutom till 1 msk kummin och i msk timjan vilket gör soppan ännu godare
Maria
Jättegod soppa som blev ännu bättre med några potatisar i (tack till föregående tipsare). Det är synd att det tar så oootroligt lång tid att laga den.
Johan
Verkligen jättegott och värd sin tid!!
Lotta
Sista 20 minutrarna så brukar jag lägga i chorizo-korv som jag skurit i slantar. Självklart lägger jag även ned tärnad potatis.
Åsa
Mycket gott, men tillsätt ca 4potatisar i tärningar när ca 1,5 tim gått så blir den matigare
Birgitta
tillsätt ett par matskedar Ajvar (är en burk med en kryddtillsats finns i medium- och stark smak)
Lisbeth
Gott, men jag tänker tillsätta potatis nästa gång jag lagar den, det blev lite väl "köttigt".
Desireé