Gul habanerosoppa med vitlökskrutonger

1
0
Gul habanerosoppa med vitlökskrutonger

Recept på utsökt gul habanerosoppa med vitlökskrutonger. Du behöver ingredienser som chili, paprika, vitlök, rödvinsvinäger, honung, is och koriander. Servera soppan kall med krutongerna och dekorera med koriander.

Gul habanerosoppa med vitlökskrutonger

Ingredienser

4 portioner
1/2 urkärnad och finhackad habanero chili
1/2 finhackad gul lök
2 gula paprikor eller orange urkärnade och grovt delade
8 gula tomater blancherade och kvartade
1/2 gurka skalad och skuren i små bitar
1/2 msk salt
1 finhackad vitlöksklyfta
2 msk rödvinsvinäger
1/2 dl god olivolja
2 tsk honung
2 dl is
1 msk strimlad, färsk koriander

Krutonger

20 g smör
1 msk olivolja
salt och peppar
2 vitlöksklyftor
4 skivor vitt lantbröd

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer