Gryta med bönor

Name: Gryta med bönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 500 g nötkött (i strimlor eller tärningar, t ex innanlår); 1 tsk salt; 2 tsk sambal oelek; 1 tsk timjan; 1 tsk oregano; 2 1/2 dl köttbuljong; 4 stjälkar selleri; 4 tomater; 1 burk svarta, röda eller vita bönor (à 400 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Mustigt och mättande grytrecept som går snabbt att laga! Vitlök, sambal oelek, timjan och oregano ger latinogrytan rejäla smaker. Tillsätt bönor för extra utfyllning! Grytan serveras med en klick gräddfil och ett rykande färskt bröd.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

2 msk olja

500 g nötkött (i strimlor eller tärningar, t ex innanlår)

1 tsk salt

2 tsk sambal oelek

1 tsk timjan

1 tsk oregano

2 1/2 dl köttbuljong

4 stjälkar selleri

4 tomater

1 burk svarta, röda eller vita bönor (à 400 g)

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i hälften av oljan i en stekpanna. Lägg över löken i en gryta.

Bryn köttet i resten av oljan i stekpannan. Lägg över i grytan. Krydda med salt, sambal oelek, timjan och oregano.

Häll över buljongen. Låt puttra ca 5 min under lock.

Skölj och skär sellerin i ca 3 cm långa bitar. Skölj och tärna tomaterna. Skölj av bönorna. Lägg grönsaker och bönor i grytan och sjud ytterligare ca 5 min.

Servera grytan med en klick gräddfil samt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?