Grundsås till fisk & skaldjur

Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Grundsås till fisk & skaldjur
Under 30 min8 ingredienser Medel

Gör den här ultimata grundsåsen baserad på lök, vin, fiskfond och grädde. Välj sedan din egen favoritsmaksättning som till exempel kaviar och gräslök eller curry, saffran och paprika. Servera såsen till fisk eller skaldjur.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner
1/2 gul lök
1 msk smör
1 tsk vetemjöl
1 dl vitt vin
2 msk fiskfond på flaska
2 dl vispgrädde
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00

Smaksättning- 2 msk kaviar 2 msk finskuren gräslök. Vänd ner det sist. Skiva 75 g skivade champinjoner. Börja med att steka dem i smör. Följ sedan receptet.
- 50 g skalade räkor 2 msk hackad dill. Vänd ner det sist. 1 msk curry eller 1/2 påse saffran och 2-3 msk fintärnad paprika. Låt kryddan 
fräsa med löken. Följ sedan receptet.
- 2 msk riven pepparrot, 2 hackade ägg och 2 msk gräslök. Tillsätt detta sist.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

  • God och lättlagad! Funkade bra med rosévin också.

    Annika

Testa liknande recept

  • Kräftcappuccino
    Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Curry- och äppelsås
    Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Beurre blanc
    Betyg 4.5 av 5.54 personer har röstat
    Receptet har 13 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gös Ebba Brahe
    Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
LöksåsPanerad spättaGrädde såsKokt högrevMejerier sverigeKokt lök