Våfflor grundrecept

Betyg 3.7 av 5.
3115 personer har röstat
171Klimatsmart
Våfflor grundrecept

Laga våfflor på egen våffelsmet - det blir en lyxig fika! Gör din våffelsmet med ägg för klassiskt krispiga våfflor. Se till att hetta upp våffeljärnet ordentligt och smörj med smör innan du gräddar våfflorna. Lägg sedan de gräddade våfflorna på galler så håller de sig frasiga.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003

Våfflor grundrecept

Ingredienser

4 portioner
100 g  smör eller margarin
5 dl  vetemjöl
1 1/2 tsk  bakpulver
1/2 tsk  salt
2   ägg
5 dl  mjölk

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: Byt ut smöret och mjölken mot laktosfria produkter.
Receptet har uppdaterats februari 2024.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut mjölk till havredryck, smör mot mjölkproteinfritt margarin. Detta leder till en 70 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

För matiga våfflor mixa ner 65 g spenat i våffelsmeten (för 4 port). Servera gärna med lax och pocherat ägg.

4 portioner motsvarar ca 8 våfflor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
3115 personer har röstat

Kommentarer

Receptet va jättegott 😋men skulle vara kul att veta om man kan bevara smeten i någon burk/flaska så man inte gör hela smeten för det blir ju så mycket 😅✌🏻

Ann-marie

2024-03-18

Enkelt och snabblagat recept. Våfflorna släppte fint från järnet och blev frasiga.

Christina

2024-02-25

Ta 50/50 med mjölk och vatten så blir dem frasiga och goda 😋

Rickard

2024-02-23

Näringsvärde per portion

Energi2361 KJ / 564 kCal
Fett28 g
Salt1.8 g
Kolhydrater61 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pepparkaksvåfflor
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Våffelhjärtan med caviar, rödlök och smetana
Betyg 5 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Frasvåfflor med jäst
Betyg 3 av 5.
67 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Våfflor med gravad lax och hovmästarsås
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chokladvåfflor på mörk choklad med stekt banan
Betyg 4.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Äppelvåfflor
Betyg 4.5 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga