Grundrecept Våffelsmet

Name: Grundrecept Våffelsmet
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g smör eller margarin; 2 dl mjölk; 4 dl vetemjöl; 2 ägg; 1 tsk bakpulver; 2 dl iskallt vatten

1486

106

Under 45 min 6 ingredienser Enkel

Frasiga guldgula våfflor av egen smet, lyxigt fika eller söt middag. Se till att hetta upp våffeljärnet ordentligt och smörja med smör innan du gräddar våfflorna. Lägg den gräddade våfflan på galler så bevarar den frasigheten.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003

Ingredienser

4 portioner

125 g

smör eller margarin

2 dl

mjölk

4 dl

vetemjöl

ägg

1 tsk

bakpulver

2 dl

iskallt vatten

För alla

Innehåller gluten, laktos och ägg.
Gör laktosfri: Byt ut smöret och mjölken mot laktosfritt alternativ.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut mjölk till havredryck, smör mot mjölkproteinfritt margarin. Detta leder till en 70 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i matfett och vatten.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj det till den första laggen. Grädda våfflorna vackert guld-gula. Lägg dem på galler så håller de sig frasiga.

Vad tyckte du om receptet?

1486

Kommentarer

Skriv din kommentar

Joakim

2/25/2021

Jättebra recept. Testa att byta ut vanligt vatten mot bubbelvatten för fluffigare och frasigare våfflor.

Emma

2/17/2021

Isak

Åsa kristina

2/15/2021

Smidiga att fixa, bra smet som inte fastnade i våffeljärnet. Tänk på att blanda torra ingred. och sedan vispa i mjölk, vatten och smör(så det inte blir en deg först) och låt smeten stå en stund innan de gräddas. Goda!