Grova frallor med frukt och nötter

Jag är inte en van brödbakare men jag blev väldigt nöjd! Bytte ut fikonen mot tranbär och dadlar. 👍🏼

Ska man hacka hasselnötterna?

Testade att göra efter punkt o pricka i receptet, men de blev stenhårda🙀

Oj, råkade skicka innan jag var färdig med kommentaren! Tar aprikoser, blandad torkad frukt såsom äpplen, katrinplommon och päron samt fikon. Supergott med lagrad ost på!

Det här brödet bakar jag varje år till jul! Jag gör alltså två bröd av degen istället för bullar. Brukar ta totalt 500 gr torkad frukt: aprikoser

De här frallorna har blivit en stor favorit! Receptet är utskrivet och laminerat och ligger ofta överst :-) Jag har bakat med gojibär och aprikos, mandel och solrosfrön. Russin valnötter och sesamfrö. Förutom fikon hasselnötter och linfrö som receptet säger. Allt blir bra! Barnen älskar dessa frallor! Viktigast är att låta frukt och rågmjölsblandningen med det kokta vattnet svalna ordentligt innan man fortsätter baka. Känn med handen. Jästen dör om det är för varmt när man häller i den och då jäser inte degen som den ska.

Hej, kan man använda frukt & grönsaks rens från råsaftcentrifug i det här receptet & andra grova matbröd? Hur beräknar man hur mkt man ska använda, kan man minska på vetemjölet här med hälften? Vill gärna ha ett grovt bröd med mkt frukt/grönsaker.

Hej Anna! Vi har bakat om brödet idag men utan torkade äpplen, så det blev bara fikon. Det blir en stadig deg men inte hård och brödet blev gott. Hoppas du provar igen och att det blir bra!

Vet inte om jag gjorde fel men för mig blev dessa helt smaklösa! Degen var också väldigt svårjobbad, så kompakt att knappt ens köksmaskinen klarade av att knåda. Kladdig var den också, nog bra om det står o receptet hur degen ska vara när den börjar jäsa. Bullarna åkte i sopen i af.

Underbart gott och mättande!