Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grönsaksrösti med stekt bacon

Grönsaksrösti med stekt bacon är en lättlagad smakrik rätt som passar både till lunch och middag. Plättarna av potatis, morötter, zucchini och ägg kompletteras utmärkt med baconens sälta. Servera röstin med matlagningsyoghurt och gräslök.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 1997
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och riv potatisar och morötter. Skölj och riv zucchinin.
  2. Vispa ihop ägg, mjöl, salt och peppar. Rör ner de rivna grönsakerna i smeten.
  3. Värm olja i en stekpanna. Lägg i 1 stor sked av smeten och bred ut till plättar. Stek på båda sidor.
  4. Servera med stekt bacon och en sås på matlagningsyoghurt smaksatt med gräslök.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 potatisar
  • 2 morötter
  • 1 zucchini
  • 2 ägg
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 pkt bacon (à 140 g)
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1/2 dl hackad gräslök
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?