Grönsaksröra med kryddiga köttbullar

Name: Grönsaksröra med kryddiga köttbullar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1 gul lök; 1 rödlök; 1 squash; 1 aubergine; olivolja; 1 msk socker (kan uteslutas eller bytas mot fruktossocker); 2 msk vinäger; salt; peppar; 500 g färdiga kalkonköttbullar (alt. färdiga köttbullar); 2 msk hackad persilja; 2 tsk citronjuice; 1 krm kajennpeppar; 1 krm malen kryddpeppar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Vill du ha ännu mer smak på köttbullarna? Testa att steka köttbullarna med kajennpeppar, kryddpeppar, persilja och citronjuice och servera dem sedan tillsammans med en smarrig grönsaksröra.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2005

Ingredienser

4 portioner

1 gul paprika

1 röd paprika

1 gul lök

1 rödlök

1 squash

1 aubergine

olivolja

1 msk socker (kan uteslutas eller bytas mot fruktossocker)

2 msk vinäger

salt

peppar

500 g färdiga kalkonköttbullar (alt. färdiga köttbullar)

2 msk hackad persilja

2 tsk citronjuice

1 krm kajennpeppar

1 krm malen kryddpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och grovhacka löken. Skölj och skär squash och aubergine i bitar.

Fräs alla grönsaker i olivolja. Låt koka långsamt i ca 15 minuter. Tillsätt socker och vinäger. Låt koka ytterligare 5 minuter. Salta och peppra.

00:15:00

00:05:00

Stek köttbullarna enligt anvisning på paketet. Smaksätt med kajennpeppar, kryddpeppar, hackad persilja och citronjuice.

Komplettera ev med kokt potatis eller bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jo Kryddiga köttbullar blir det!! Vill man ha de ännu starkare, så kan man ju alltid köra en tredje sväng...*L* Hälsningar Tommy i Alingsås
Tommy
2005-04-18

Energi2346 KJ / 560 kCal