Grönsakspaj

Name: Grönsakspaj
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1 dl grahamsmjöl; 100 g smör eller margarin; 1/2 tsk salt; 2 - 3 msk vatten; 3 morötter; 1 bit rotselleri (à ca 150 g); 1 purjolök; 1 squash (à ca 250 g); 1 msk olja; 2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 tsk rosmarin; 1 tsk timjan; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 dl riven ost; grönsallad

Under 60 min 17 ingredienser Medel

En utsökt vegetarisk grönsakspaj med ett pajskal av grahamsmjöl. Grovhackade morötter, squash och rotselleri smaksätts med rosmarin och timjan och fylls sedan i pajskalet. Servera den goda pajen med en krispig grönsallad.

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

100 g smör eller margarin

1/2 tsk salt

2 - 3 msk vatten

Fyllning

3 morötter

1 bit rotselleri (à ca 150 g)

1 purjolök

1 squash (à ca 250 g)

1 msk olja

2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 tsk rosmarin

1 tsk timjan

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 dl riven ost

grönsallad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Pajdeg: Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, smör eller margarin och salt i en matberedare. Tillsätt vatten och hacka snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter (för 4 port).

Grädda i ca 15 minuter.

00:15:00

Fyllning: Skala morötter och rotselleri. Skölj och ansa purjolöken. Skölj squashen. Riv alla grönsakerna grovt, gärna med hjälp av matberedarens grova rivskiva.

Fräs allt det gröna i olja i en stekpanna. Häll över grönsaksbuljong. Krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar. Låt fräset puttra ett par minuter tills nästan all vätska kokat in.

Häll grönsaksfräset i pajskalet och strö över riven ost.

Grädda pajen i 250° C, ca 10 minuter. Servera pajen med en grönsallad.

00:10:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Älskar alla recept MEN- jag skulle vilja ha större text vid utskrift. det är himla bökigt att kopiera över i annat dokument när det är från internet- bilder mm blir fel. Ett önskemål från en matglad.
Susanne
2009-08-16
Kanongod blandning av grönsaker i en paj! Uppskattas av vegetarianer!
Mia
2005-01-27

Testa liknande recept

Lamm med paprika och squash
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Birgittas squashkaka
Betyg 4.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Strimmelbog sweet and sour
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärsfyllda squash
Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sopa seca de verduras
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitkålspanna med korv och tomat
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Vegetarisk middag (lakto-ovo)Zucchinipaj Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Stekt zucchini Fylld zucchini