Grönsaksgryta med sardeller

Name: Grönsaksgryta med sardeller
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine; 1/2 zucchini; ca 1 dl olivolja; 2 vitlöksklyftor; 1 dl tomatpuré; 1 dl vatten; ca 8 sardeller; 2 dl svarta oliver med kärnor; ev kokta puylinser; ev grönsallad

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Letar du efter en snabb middag? Då kanske denna smakfulla grönsaksgryta med salta sardeller skulle passa. Puttra snabbt ihop grytan med mosade sardeller, stekt aubergine, zucchini och tomatpuré. Servera grytan med oliver, puylinser och fräsch sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 aubergine

1/2 zucchini

ca 1 dl olivolja

2 vitlöksklyftor

1 dl tomatpuré

1 dl vatten

ca 8 sardeller

2 dl svarta oliver med kärnor

Till servering

ev kokta puylinser

ev grönsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela aubergine och zucchini på längden. Skär halvorna i cm-tjocka skivor.

Stek aubergine och zucchini i omgångar i rikligt med olivolja i en stor stekpanna.

Tillsätt pressad vitlök som får fräsa med en stund mot slutet. Tillsätt tomatpuré och vatten.

Mosa sardellerna med en gaffel. Rör ner sardellerna och låt småputtra 4-5 minuter.

00:04:00

Blanda i oliverna och servera gärna med kokta puylinser och en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Anna
2 juni 2025
Gott! Men det tar ju en evinnerlig tid att steka grönsakerna 😉

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Hel kyckling med rosmarin- och citronsmör
Betyg 4.6 av 5.183 personer har röstat
Receptet har 53 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel kyckling med rosmarin- och citronsmör

Chips av aubergine och zucchini
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chips av aubergine och zucchini

Vegolasagne med ricottaost
Betyg 3.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegolasagne med ricottaost

Rostade grönsaker
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostade grönsaker

Sardellsmör
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sardellsmör

Grillade zucchini och auberginspett
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tre spett med grillad skivad aubergine och zucchini i en eldfastform, toppade med färsk timjan.

Tomatmat Falukorv och makaroner Norsk fisk Stekt aubergine Stekt zucchini Stekt svartkål