Grönsaksgratäng med smultäcke

Name: Grönsaksgratäng med smultäcke
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 purjolökar; 1/2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 4 1/2 dl havredryck; 1 grönsaksbuljongtärning; 1/2 dl majsstärkelse; salt; nymalen svartpeppar; 1 l blomkålshuvud; 1 pkt djupfryst broccoli (à ca 250 g); 1 msk hackad persilja; 1 burk kidneybönor (à 400 g); 2 dl grahamsmjöl; 75 g mjölkfritt margarin; 1 krm salt; 0.8 dl hackade hasselnötter

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Grönsaksgratäng med smultäcke är ett njutbart recept på en vegetarisk gratäng som passar att bjuda på på vardagskvällar. Servera gärna med en tomatsallad.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

2 purjolökar

1/2 msk olja

1 vitlöksklyfta

4 1/2 dl havredryck

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 dl majsstärkelse

salt

nymalen svartpeppar

1 l blomkålshuvud

1 pkt djupfryst broccoli (à ca 250 g)

1 msk hackad persilja

1 burk kidneybönor (à 400 g)

Smuldeg

2 dl grahamsmjöl

75 g mjölkfritt margarin

1 krm salt

4/5 dl hackade hasselnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skölj purjon och strimla den. Fräs den i oljan. Pressa i vitlök. Strö över majsstärkelsen och rör om. Häll på havredryck och smula i buljongtärningen. Koka upp och låt koka ca 3 min. Smaka av med salt och peppar.

00:03:00

Dela blomkålen i buketter. Dela broccolin i bitar. Koka dem nätt och jämt mjuka i lättsaltat vatten. Låt rinna av ordentligt.

Smuldeg: Hacka ihop smuldegen.

Lägg blomkålsbitar och broccolibuketter blandat med persilja och väl avrunna bönor i en lätt smord ugnssäker form. Häll stuvningen över och strö på smultäcket.

Gratinera i 225°C, ca 20 min.

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Magnus
12 juli 2021
När kommer persiljan in i bilden? Den är med i ingredienslistan men det står inte bör den ska i.
ICA-köket
12 juli 2021
Hej Magnus! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Persiljan hade fallit bort i receptet men den finns med nu och ska i tillsammans med bönorna i näst sista steget. Hoppas att du gillar gratängen! Hälsningar Elina

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Bön- & fänkålsgryta
Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bön- & fänkålsgryta

Sej med hasselnötscrisp och citrongrönt
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sej med hasselnötscrisp och citrongrönt

Kallrökt lax med råstekt blomkål och prästfärskost
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kallrökt lax med råstekt blomkål och prästfärskost

Veganska scones
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Veganska scones

Kycklinggryta med smulade nachos och koriander
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinggryta med smulade nachos och koriander

Bönsallad med pinjenötter
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bönsallad med pinjenötter

Potatisgratäng Purjolök Gratinerad blomkål Kålgryta Gratinerad broccoli Gratinerad