Grönsaker à la greque

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
2
Grönsaker à la greque

Grönsaker på grekiskt vis gör du med en buljong på bland annat tomatpuré, vinäger, olja och koriander som du låter grönsakerna sjuda i. De saftiga grönsakerna får en riktigt djup smak av buljongen och passar utmärkt som tillbehör till grillat.

Grönsaker à la greque

Ingredienser

4 portioner
200 g  små champinjoner
1   squash
1 - 2   morötter
1   röd paprika
1   gul paprika
1   grön paprika
1 1/2 dl  grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 dl  olivolja
2 msk  vitvinsvinäger
1 msk  tomatpuré
1 tsk  mald koriander
1 tsk  salt
1 krm  peppar
2 - 3 msk  hackad persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på grönsaksbuljongen och brödet.
I övrigt är rätten fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: servera glutenfritt bröd till.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Gott till grillat!

Joachim

2005-08-13

Otroligt mumsigt, men godast att laga ihop alla grönsakerna istället för i olika omgångar.

2004-08-29

Testa liknande recept

Fetafylld kycklingfilé
Betyg 2.5 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grekiska grönsakspaket
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grönsaksgratäng med citronris
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Röd risotto med rispasta och bulgur
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Strimmelbog sweet and sour
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Limekryddad räkpasta
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga