Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Grönpeppargryta med strimlad lövbiff

Ett härligt recept på gryta med kött som mättar allas magar! Du gör grönpeppargrytan av bland annat lövbiff, grädde och soja. Servera gärna den krämiga köttgrytan med kokt broccoli och potatis.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, behåll skalet så håller den ihop bättre. Tillsätt broccolin när ca 5 minuter av koktiden återstår. Gör resten under tiden.
  2. Skala och finhacka löken. Strimla lövbiffen. Stek lök och köttstrimlor på hög värme ca 5 minuter i matfettet i en stor stekpanna. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa ca 1 minut. Krydda med salt.
  3. Tillsätt vatten i stekpannan. Smula ner grönpepparn eller stöt den grovt i mortel och rör ner. Koka upp och låt småkoka 5 minuter under lock.
  4. Rör ut majsstärkelsen i hälften av grädden. Häll redningen och resterande grädde i pannan. Koka ytterligare ca 2 minuter utan lock. Smaka av med soja.
  5. Servera grytan med kokt broccoli, potatis och gärna knäckebröd.

För alla

Rätten är äggfri.
Gör glutenfri: red grytan med majsstärkelse (Maizena) i stället för vetemjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt grädde mot soja- eller havrebaserad gräddersättning.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis (gärna mandel-)
  • 200 g broccolibuketter
  • 1 gul lök
  • ca 500 g lövbiff
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 msk tomatpuré
  • 1/2 tsk salt
  • 3 dl vatten
  • 1 msk torkad grönpeppar
  • 2 msk majsstärkelse (Maizena)
  • 2 dl vispgrädde
  • 5 tsk kinesisk soja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2803 kJ / 670 kCal